Déchets / CCPBS : Semaine de réduction des déchets

La Communauté de communes du Pays Bigouden Sud(CCPBS) participe à la semaine européenne de réduction des déchets sur le thème du gaspillage alimentaire.
Elle propose du 19 au 24 novembre des animations dans les centres commerciaux du territoire afin de sensibiliser le consommateur et lui donner les clés pour éviter de jeter des aliments.

Qu'est-ce que le gaspillage alimentaire ?
C’est le fait de devoir éliminer comme "déchets", des denrées alimentaires préparées ou non, qui n’ont pu être consommées parce que périmées, en excès ou incomplètement valorisées. Chacun peut donc contribuer à sa diminution. Le gaspillage alimentaire est présent tout au long de la chaîne de production, de distribution et de consommation ; du champ à la fourchette.
L'alimentation, avant même de parler de gaspillage alimentaire, a des impacts sur l'environnement puisque sa production, son transport, sa distribution et sa cuisson, nécessitent l'utilisation de matières premières, d'énergie et d'eau. Les aliments produisent donc des déchets et rejettent tout au long de leur cycle de vie des gaz à effet de serre et notamment du CO2.

En France, le gaspillage alimentaire représente un coût de 400 euros pour une famille de quatre personnes et un volume annuel, par habitant, de 20 à 30 kg de nourriture jetée.
Production agricole, transformation industrielle, grande distribution, restauration collective et familles : tous les acteurs de la chaîne alimentaire sont concernés par le gaspillage.

Pour sensibiliser le consommateur, la CCPBS propose donc une campagne de sensibilisation dans les supermarchés.
Cette animation vise à mieux comprendre le gaspillage alimentaire en donnant des clés au consommateur pour tenter de le réduire.
L'association "Aux goûts du jour" choisie par la CCPBS pour sensibiliser les consommateurs informera par exemple sur : la DLC (date limite de consommation) et la DLUO (date limite d'utilisation optimale) ; sur la manière de réaliser ses achats (faire un menu, faire une liste pour acheter juste les produits et les quantités nécessaires, respecter la chaîne du froid) ; sur le respect des aliments (bien ranger son frigo en fonction des températures de conservation et en fonction de leur date limite de consommation) ; de donner des idées pour cuisiner avec les restes, etc.

L'association sera présente du 19 au 24 novembre dans les supermarchés bigoudens :
• Lundi 19 au Super U de Plobannalec-Lesconil
• Mardi 20 à l'Intermarché de Pendreff à Plomeur
• Mercredi 21 et jeudi 22 au Super U de Combrit
• Vendredi 23 et samedi 24 au Leclerc de Pont-l'Abbé